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店舗からのお知らせ

  • 2017/08/28/23:11

    ヌーベル名古屋チャイニーズ  vol3 10月22日開催決定!

    来る10月22日、あの二人のコラボレーションによるイベントを開催します。

    szechwan restaurant陳 名古屋 料理長

    秋山 知弘

    四川飯店 名古屋 料理長

    河合 善行

    二人の料理長による一日限りの特別コース

    場所/szechwan restaurant陳 名古屋

    詳しくは店舗までご連絡下さい。

    2017/04/20/18:06

    総料理長 菰田欣也 5月8(月),9(火) 来店!

    5月8日(月)、9日(火)に総料理長 菰田欣也が名古屋店に来店します!

    当日は菰田欣也のスペシャルコースをランチ、ディナー共にご用意させて頂きます。

    皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

    ※ランチメニュー(一部変更有り)、一品料理もご用意しております。

    2016/12/01/22:10

    9月のディナーコースメニュー

    [ディナーコース(全日共通)]


    富順コース 全7品  6,480

    ・チャイニーズオードブル 

    ・かぶと松茸のふかひれスープ
        旬の松茸とかぶをあわせてあっさりと

    ・ブラックタイガーの姿蒸し
        色々キノコと香味醤油ソースで

    ・加藤ポークの真空仕立てのチンジャオロース
        自家製大豆ソースで

    ・スズキの発酵唐辛子煮込み
        酸味・辛味のバランスで

    ※お食事は下記の三種類の中からおひとつお選びください※
     ・陳 建一の麻婆豆腐御膳
     ・カニあんかけチャーハン
     ・ワンタンメン

    ・オリジナルデザート


    重慶コース 全7品  8,640

    ・チャイニーズオードブル 

    ・生ホタテとウニの炒め
        濃厚クリーム仕立て

    ・ふかひれと野菜の煮込み
        四川飯店伝統の醤油味

    ・鬼手長海老のチリソース煮
        サラダと蒸しパン添え

    ・魅惑の黒酢すぶた
        スーツアンスタイル

    ※お食事は下記の三種類の中からおひとつお選びください※
     ・陳 建一の麻婆豆腐御膳
     ・カニあんかけチャーハン
     ・ワンタンメン

    ・オリジナルデザート


    成都コース 全8品  10,800

    ・チャイニーズオードブル 

    ・かぶと松茸のスープ
        旬の松茸とかぶをあわせてあっさりと

    ・北京ダック風 よだれ鶏
        もちもちの皮に包んで

    ・ふかひれの姿煮込み
        車エビと蟹の旨みと一緒に

    ・松茸と黒毛和牛のオイスターソース炒め
        サーロインを真空調理で

    ・あわびの茶碗蒸し仕立て
        ピリ辛大豆ソースとラー油の風味で

    ※お食事は下記の三種類の中からおひとつお選びください※
     ・陳 建一の麻婆豆腐御膳
     ・カニあんかけチャーハン
     ・ワンタンメン

    ・オリジナルデザート


    楽山コース 全8品  16,200

    ・チャイニーズオードブル 

    ・本日のおまかせスープ
        季節を感じて

    ・鮑のピリ辛炒め
        自家製XO醤のうま味で

    ・気仙沼産毛鹿鮫の尾ビレの煮込み
        蟹のうま味たっぷりで

    ・新感覚のチンジャオロース
        黒毛和牛ロースとトリュフの香り

    ・オマール海老のスイートチリソース炒め
        紹興酒の香り

    ※お食事は下記の三種類の中からおひとつお選びください※
     ・陳 建一の麻婆豆腐御膳
     ・カニあんかけチャーハン
     ・ワンタンメン

    ・オリジナルデザート

    2016/09/06/14:02

    オンライン予約開始

    右上の「ご予約」よりオンラインでのご予約ができるようになりましたので、
    是非ご活用くださいませ。

    2016/06/02/22:10

    平日ランチセットメニュー

    ■陳建一の麻婆豆腐セット 1,944円(税込)■
    -名物「陳建一の麻婆豆腐」をお楽しみ頂けるカジュアルセット-

    ・陳建一の麻婆豆腐
    ・本日の前菜
    ・本日のスープ
    ・白飯
    ・漬物 
    ・杏仁豆腐



    ■飲茶セット 2,160円(税込)■
    -全13種類の麺類・飯類の中から、お好みの1品をお選び頂けるおすすめセット-

    ・点心三種盛り合わせ
    ・麺類 or 飯類 (下記の中からお好きな一品をお選び頂きます)
    ・杏仁豆腐

    1、陳建一の担々麺
    2、豆乳入りクリーミー担々麺
    3、本場汁無し担々麺
    4、色々野菜のスープそば
    5、五目チャーハン
    6、五目あんかけ焼きそば
    7、オリジナル台湾風担々麺(+324円)
    8、酢と胡椒のとろみそば(+324円)
    9、海の幸入りにぎやかスープそば(+324円)
    10、海の幸入りあんかけ焼きそば(+324円)
    11、XO醤チャーハン(+324円)
    12、ふかひれ姿煮入りとろみそば(+1,080円)
    13、ふかひれ姿煮入りあんかけ御飯(+1,080円)



    ■ハーフ飲茶セット 2,160円(税込)■
    -全6種類の麺類・飯類(ハーフサイズ)からお好みの1品をお選び頂けるセット-

    ・点心2種盛り
    ・本日の野菜料理
    ・本日の一皿
    ・麺類・飯類(ハーフサイズ) (下記の中からお好きな一品をお選び頂きます)
    ・杏仁豆腐

    1、陳 建一の担々麺
    2、豆乳入りクリーミー担々麺
    3、本場汁なし担々麺
    4、色々野菜スープそば
    5、五目チャーハン
    6、五目あんかけ焼きそば

    2016/02/01/18:06

    土日・祝日ランチセット

    ■飲茶セット(土日祝日) 2,376円(税込)■
    -全12種類の麺類・飯類の中から、お好みの1品をお選び頂けるおすすめセット-

    ・点心三種盛り
    ・本日の一皿
    ・麺類 or 飯類(下記の中からお好きな一品をお選び頂きます)
    ・杏仁豆腐

    1、陳建一の担々麺
    2、豆乳入りクリーミー担々麺
    3、本場汁無し担々麺
    4、色々野菜のスープそば
    5、五目チャーハン
    6、五目あんかけ焼きそば
    7、オリジナル台湾風担々麺(+324円)
    8、酢と胡椒のとろみそば(+324円)
    9、海の幸入りにぎやかスープそば(+324円)
    10、海の幸入りあんかけ焼きそば(+324円)
    11、XO醤チャーハン(+324円)
    12、ふかひれ姿煮入りとろみそば(+1,080円)
    13、ふかひれ姿煮入りあんかけ御飯(+1,080円)



    ■陳 建一の麻婆豆腐セット  2,376円(税込)■
    -名物「陳建一の麻婆豆腐」をお楽しみ頂けるカジュアルセット-

    ・陳建一の麻婆豆腐
    ・本日の一皿
    ・本日のスープ
    ・白飯
    ・漬物
    ・杏仁豆腐


    ※土日祝日のランチタイムのご予約は3,780円以上のコースより承っております。

    2014/11/01/08:08

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