成都コース

12,100円（本体価格10,000円）

サクサク泡辣椒のアミューズ

ピータンとピーマン

ジューシーに焼き上げた金華豚のチャーシュー
～スモーキーな牛蒡と共に～

“料理の鉄人”より生まれたスペシャリテ
フォアグラの茶碗蒸しに浮かべたフカヒレスープ

車エビのスパイシー炒め
～四川伝統の味わいで～

ふっくらと揚げたふぐの酢豚風
～ふぐた～

アスパラと桜エビ
～自家製XO醤ソース～

数種の“醤”に漬けた和牛ランイチ
香り高いキノコのソース

■四川飯店伝統の麻婆豆腐御膳
■葱オイルでマリネした鯵をのせたしっとりチャーハン
■旨塩スープの鶏そば
＜3品の中から1品お選び下さいませ。＞

シナモン香るメロンのクラフティ
季節のソルベを添えて

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