6月のディナーコース【自貢】

2021/05/26渋谷今月のコース

自貢コース

24,200円(本体価格20,000円)

つぶ貝のアミューズ
~紹興酒香る正油煮~

しっとりと仕上げた“龍崗鶏”のよだれ鶏

熱々ナスのフリッター
バジルとXO醤のソース

気仙沼産毛鹿鮫尾ビレの姿煮込み
~四川飯店伝統の醤油ソース~

北海道産檜山手採りナマコの発酵調味料炒め

柔らかく仕上げた鮑のホロ苦いヒスイ肝ソース

香辛料でマリネした鮮魚の煎り焼き
酸味がアクセントの発酵調味料のソース

 国産黒毛和牛サーロインのチンジャオロース
低温調理で柔らかくしっとりと
~szechwan restaurant陳 名物料理~

伊勢海老と春雨の土鍋煮込み
~自家製豆板醤の旨味と辛味~

■四川飯店伝統の麻婆豆腐御膳
■柔らかく煮込んだ牛バラ肉をのせたサンラータンメン
■イカと茄子の梅香るチャーハン
<3品の中から1品お選び下さいませ。>

フレッシュな味わい広がる
濃厚マンゴープリン

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