3月のディナーコース【成都】

2021/02/28渋谷今月のコース

成都コース

12,100円(本体価格10,000円)

春の訪れを感じる2色の豆のアミューズ

鮑と菜の花のサラダ マスタードソース

鮮魚の豆豉オーブン焼き 筍と春菊の和え物添え

ハマグリとフカヒレの煮込み
~ガーリック白湯スープに唐辛子と山椒のアクセント~

車エビとグリンピース 金華火腿の風味

地養鶏手羽先の正油煮込み
~フランス産トリュフを加えて~

濃厚な中華コンソメ スッポンのワンタン

牛サーロインと大豆 ~四川唐辛子の香り~

■四川飯店伝統の麻婆豆腐御膳
■細切り豚肉のあんかけ焼きそば
■チャーシューとカニのチャーハン
<3品の中から1品お選び下さいませ。>

チャイニーズアップルパイと焼きリンゴのグラス

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