食材の仕入れにより、限定のコース・アラカルトのご提供になります。

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ランチメニュー

陳 建一の麻婆豆腐セット　￥2,500

・陳 建一の麻婆豆腐
・点心四種盛り
・本日のスープ
・ご飯（おかわり自由）
・ザーサイ
・杏仁豆腐

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プリフィックスランチコース　￥4,000

・前菜二種盛り合わせ
・生海苔のあっさりスープ
・メイン料理　≪二品お選び頂きます≫
　　⓵ふかひれの姿煮
　　　　伝統の醤油煮込み　　　　＋￥1500
　　　　蟹の卵煮込み　　　　　　＋￥1500
　　　　トリュフ入り醤油煮込み　＋￥2000
　　②あわびと野菜のお料理
　　　　醤油煮込み　　　　　　　＋￥1500
　　　　あっさり炒め　　　　　　＋￥1500
　　③新感覚のチンジャオロース　＋￥2000
　　　～黒毛和牛サーロインの真空仕立て～
　　④新派四川料理 海鮮の汁なし鍋料理　
　　⑤海老のチリソース
　　⑥トンポーロー
　　⑦鶏肉のサクサク香り炒め
　　⑧桜蝦と海老のクリーム煮
　　⑨点心四種盛り
・お食事《一品お選び頂きます》
　　　①陳 建一の麻婆豆腐御膳
　　　②ピリ辛ひき肉の汁そば
　　　③海老入り あんかけご飯
　　　④桜エビの上海風焼きそば　＋￥800
・オリジナルデザート

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名菜コース　￥9,000

・チャイニーズオードブル四種盛り
・生ホタテと雲丹の濃厚クリームソース
・トリュフ入り ふかひれの姿煮
・ロブスターのチリソース煮
・魅惑の黒酢スブタ
・お食事《一品お選び頂きます》
　　①陳 建一の麻婆豆腐御膳
　　②ピリ辛ひき肉の汁そば
　　③海老入り あんかけご飯
　　④桜エビの上海風焼きそば　＋￥800
・オリジナルデザート

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ディナーコース

重慶コース　￥9,900

・チャイニーズオードブル四種盛り
・生ホタテと雲丹の濃厚クリームソース
・ふかひれと野菜の煮込み
・大海老のチリソース煮
・魅惑の黒酢スブタ
・お食事《一品お選び頂きます》
　　①陳 建一の麻婆豆腐御膳
　　②ピリ辛ひき肉の汁そば
　　③海老入り あんかけご飯
　　④桜エビの上海風焼きそば　＋￥800
・オリジナルデザート

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【ランチ・ディナー共通】特大ふかひれの姿煮コース

★★　クラシック 　￥11,000　★★

・四川名物 よだれ鶏
・本日の鮑の一品
・特大毛鹿鮫の尾ビレの煮込み
・黒毛和牛サーロインの低温調理 チンジャオロース
・陳 建一の麻婆豆腐御膳
・オリジナルデザート

★★　プレミアム 　￥14,000　★★

・有明産 クラゲの葱和え
・黒毛和牛サーロインの低温調理 チンジャオロース
・特大毛鹿鮫の尾ビレの姿とアワビの煮込み
・ロブスターのチリソース
・陳 建一の麻婆豆腐御膳
・オリジナルデザート

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※表示の金額は、消費税を含んだ金額となっております