陳さんのわが家で食べてるごはんです

内容（本書抜粋）
父(建民)は生前「料理は愛情が大切だ」と繰り返し語っていました。わが家のおかずにも、この調理の心が受け継がれています。

※本書は、ご好評を得たマイライフシリーズ「陳建一 毎日のおかず」をタイトルを改めて再編集したものです。

鉄鍋の掟　陳家の中華作法

内容（「BOOK」データベースより）
おなじみ麻婆豆腐、海老チリ、回鍋肉、青椒牛肉糸、酢豚、棒棒鶏、餃子・・・定番中華にこそ、守るべき掟がある！中華鍋の使い方に始まる料理テクニック、手作りラー油など調味料のこと、そして陳家の秘伝レシピを「中華の鉄人」が惜しみなく伝授。

麻婆豆腐の女房「赤坂 四川飯店」物語

内容（「BOOK」データベースより）
日本にはじめて「麻婆豆腐」をもたらした、“中華料理の神様”陳建民。香港から来た彼を愛し励まし、成功への架け橋をともに築いたのが、日本人の妻・洋子だった。反対された結婚、店を転々とする日々、四川飯店の開業、“中華の鉄人”息子・建一の成長、建民の別離した家族との出会い—波乱と愛情と笑顔に満ちた女性の生涯を描く一代記。

本音で作る、僕の料理

内容（「BOOK」データベースより）
「中国料理はプロのもの」ってイメージが強いらしいけど、家庭の火力でも、特別な調味料がなくても、おいしく作れる中国料理はいろいろあるし、どこのスーパーでも買える材料や、冷蔵庫にいつもあるもので、店の味にも挑戦できる。魔法の調味料、豆板醤と、愛情という名の香辛料が、力強い味方になってくれるよ、きっと。

陳建一毎日のおかず　うちのおかずの秘密をお教えします

内容（「MARC」データベースより）
料理の鉄人・陳建一さんのふだんのおかず作りを紹介した本。本格中華とは一味違う親しみやすいおかずが収録されている。現在陳家で人気のおかず、両親から教わった昔ながらのおかず、記念日の特別献立で構成。